Kulinarna
Podana waga produktu jest orientacyjna. Ze względu na specyfikę produktu dopuszczalne są wahania wagi do 50 g. Waga rzeczywista nie będzie niższa niż zamówiona.
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 101,50 zł
Techniki kulinarne:
grillowanie, na tatara, pieczenie
Trudność przygotowania:
łatwy
Okazja:
codzienny obiad, outdoor grill
Czy masz ochotę na chrupiącą pieczeń? A może na apetyczne bitki, albo na aromatyczny gulasz?
Możemy zaproponować też nadziewaną roladę, wyśmienitego tatara, a także pyszne steki z marynowanego mięsa. Tak bogate menu zapewnia ligawa wołowa ze sklepu MARK’S - jeden z bardziej uniwersalnych elementów wołowiny kulinarnej o wszechstronnym zastosowaniu.
Nie wiesz jeszcze, co przyrządzisz? Zamów ligawę wołową – to otwarta furtka do wielu potraw!
Ligawą nazywamy element pozyskany podczas rozbioru ćwierćtuszy tylnej wołowej, a dokładnie podczas rozbioru uzupełniającego udźca. Posiada dość charakterystyczne, zwarte mięso o intensywnym smaku, cenionym przez wielu koneserów.
Ligawa wołowa odbłoniona od dobrego producenta, jakim jest firma MARK’S Marszałkowscy, jest odbłoniona, a więc pozbawiona okrywy tłuszczowej. W efekcie uzyskujemy produkt o wysokich walorach jakościowych - idealny do duszenia, a także do smażenia lub pieczenia po uprzednim skruszeniu w marynacie.
Jak najbardziej - głównie za sprawą wyrazistego smaku!
Takie mięso wołowe ma wielu zwolenników, zarówno ze względu na smak i konsystencję, jak też ze względu na usuniętą okrywę tłuszczową. Jest też wyśmienite do wielu innych potraw. Aby jednak uniknąć przesuszenia podczas pieczenia lub smażenia, warto pamiętać o marynowaniu, które nadaje dodatkowej soczystości. A wówczas potrawy z ligawy wołowej mogą konkurować z takimi elementami jak rostbef, czy polędwica. Nawet steki wyjdą kruche i soczyste!
W naszej ofercie dominuje zasada: dla każdego coś atrakcyjnego!
Miłośnicy starszych tradycji kucharskich mogą twierdzić, że bitki z ligawy to prawdziwy klasyk i żadne inne mięso tego nie zastąpi. I jeśli nawet popularniejszym wyborem na stek jest antrykot, to z pewnością ligawa duszona (pod wieloma postaciami) potrafi być prawdziwym rarytasem.
Wystarczy tylko odrobina zaangażowania i - oczywiście - zamówienie złożone w sklepie MARK’S Marszałkowscy.
| Sposób pakowania | vac |
| Element | Ligawa |
| Linia | Kulinarna |
| Termin przydatności do spożycia | 21 dni |
| Długość sezonowania | Brak |
| Rodzaj mięsa | Wołowina kulinarna |
| Kod produktu | 98341 |
| Waga | 1000 g, 1250 g, 1500 g |
Ligawa wołowa odbłoniona to chudy, zwarty kawałek o drobnych włóknach, idealny do pieczenia, duszenia i krojenia w cienkie plastry. Po odpowiedniej obróbce daje czysty, intensywny smak wołowiny z delikatną soczystością i miękką, równą strukturą.
Kulinarna
3,19 zł/100g
7,75 zł/100g
6,90 zł/100g
8,00 zł/100g
Mark's Select
32,92 zł/100g
Mmm pyszne... Spróbuj koniecznie
Mmm pyszne... Spróbuj koniecznie
Mmm pyszne... Spróbuj koniecznie
Mmm pyszne... Spróbuj koniecznie
Mmm pyszne... Spróbuj koniecznie
Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe „MARK’S” spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Prusak realizuje w latach 2020-2023 projekt pn: „Opracowanie technologii wytwarzania wyrobów mięsnych o podwyższonym standardzie jakości i bezpieczeństwa zdrowia konsumentów”. Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój Oś priorytetowa: Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa, Działanie: Projekty B+R przedsiębiorstw, Poddziałanie: Badania przemysłowe i prace rozwojowe realizowane przez przedsiębiorstwa.
Cel i planowane efekty projektu:
Celem projektu jest opracowanie kompleksowej technologii wytwarzania asortymentu kiełbas, zapewniającej podwyższoną jakość oraz wydłużony termin przydatności do spożycia
Wartość projektu: 12 945 083.90 zł
Wkład Funduszy Europejskich: 5 577 238.56 zł
