Ogonek dolnej zrazowej wołowej

Wołowina kulinarna to ogromne bogactwo zastosowań kulinarnych. Niektórzy mistrzowie kuchni uważają, że w wołowinie nie ma lepszych i gorszych elementów, są tylko takie, które można przyrządzić na szybko oraz takie, które wymagają dłuższej obróbki, by wydobyć z nich pełnię smaku.

Ogonek dolnej zrazowej wołowej ze sklepu MARK’S reprezentuje obie te grupy. Jest to zarazem doskonałe mięso na steki, jak i do przyrządzania w szybkowarze lub multicookerze!

Ogonek dolnej zrazowej wołowej - producent: MARK’S!

Ogonek dolnej zrazowej wołowej to fragment mięśnia dolnej zrazowej, który ma trójkątny kształt i posiada charakterystyczną okrywę tłuszczową. Ten element ma swoich gorących zwolenników zarówno ze względu na walory smakowe, jak też na uniwersalność zastosowań w kuchni. Jeden ogonek dolnej zrazowej wołowej to cały kalejdoskop możliwych obiadów do przyrządzenia!

Ogonek dolnej zrazowej wołowej ONLINE to doskonały sposób na…

…Wyśmienite zrazy wołowe!

Zresztą sama nazwa tego elementu nam to podpowiada. I nie jest to nazwa przypadkowa!

Mięso po odpowiednim przygotowaniu jest bowiem bardzo aromatyczne i soczyste, a to oznacza, że ogonek dolnej zrazowej od MARK’S może stać się także podstawą pysznego gulaszu, np. w stylu ragoût. Doskonale sprawdzi się też w pieczeniach, daniach jednogarnkowych oraz jako wkład do wszelkiego rodzaju sosów lub wywarów, którym nada charakterystycznej głębi smaku.

Zamów ogonek dolnej zrazowej wołowej i zrób pyszną pieczeń!

1. Mięso (1 kg) wyjmij wcześniej z lodówki, aby doszło do temperatury pokojowej, osusz papierowym ręcznikiem, dopraw solą i pieprzem. 
2. Ułóż je na gorącej patelni z rozpuszczonym masłem klarowanym (3 łyżki) i obsmaż z każdej strony do zarumienienia. 
3. Następnie przełóż mięso do formy do pieczenia. 
4. Pod patelnią wyłącz palnik i do pozostałego na niej masła dodaj 1 gałązkę rozmarynu posiekaną i 2-3 małe gałązki rozmarynu w całości oraz przeciśnięte przez praskę 2 duże ząbki czosnku.
5.  Mieszaj przez 10-20 sekund i następnie rozlej masło wraz z ziołami po mięsie. 
6. Wstaw formę z mięsem do piekarnika rozgrzanego do 220°C i piecz przez 20 min. 
7. Następnie zmniejsz temperaturę do 120°C i piecz przez 3,5-4 godz. 
8. Po wyjęciu pieczeni warto odczekać kilkanaście minut, aby soki rozeszły się równomiernie.

MARK’S Marszałkowscy - dostawca udanych pomysłów na obiad!

Odrobina zaangażowania plus ogonek dolnej zrazowej – cena za smaczny i wartościowy posiłek jest naprawdę niewielka. Wystarczy raz spróbować, by zasmakować! MARK’S Marszałkowscy to producent wołowiny z ponad 30-letnią tradycją, a nasza marka jest postrzegana jako swoisty symbol jakości. 

Dbamy o komfort naszych Klientów na każdym etapie realizacji, a Twoje zamówienie jest już gotowe do wysyłki - życzymy smacznego!