Polędwica wołowa bez warkocza

Co dziś na obiad? Może coś wyjątkowego?

Na przykład dietetyczne mięso bez tłuszczu, łagodne w smaku, delikatne w konsystencji, a jednocześnie treściwe i sycące…

Czyli po prostu: polędwica wołowa ze sklepu MARK’S - mięso niezwykle wszechstronne, doskonałe do pieczenia, smażenia, duszenia, grillowania, a także serwowania na surowo w postaci carpaccio czy tatara. A przy tym posiada swój własny, naturalny smak, co sprawia, że nawet z najprostszych przepisów wychodzą wyśmienite dania.

Polędwica wołowa - co to jest?

Polędwica wołowa należy do najdelikatniejszych i najbardziej luksusowych mięs, które królują w wykwintnej kuchni na całym świecie. Jest to element o podłużnym kształcie, składający się z całego mięśnia lędźwiowego wewnętrznego oraz przylegającej do niego części mięśnia biodrowego, który wykonuje stosunkowo mało pracy i temu też zawdzięcza swą delikatną strukturę. Walory smakowe odpowiednio przygotowanej polędwicy potrafią mile zaskoczyć nawet osoby o najbardziej wybrednych gustach!

Polędwice wołowe - producent: MARK’S Marszałkowscy

To niezwykle kruche i soczyste mięso posiada wiele atutów, a dzięki nim możesz osiągnąć doskonałe efekty kulinarne pod wieloma względami. Niewielka zawartość tłuszczu sprawia, że polędwice wołowe są świetnym wyborem dla osób dbających o linię i ściśle przestrzegających diety.

Polędwicę wołową od MARK’S można wykorzystać w kuchni na różne sposoby:

• delikatnie wysmażone steki, rolady i medaliony (doskonałe do faszerowania),
• bitki duszone.

Zamów polędwicę wołową i zrób pyszne Filetto di Manzo!

1. Przygotuj 4 plastry polędwicy wołowej, po 200 g każdy. 
2. Obtocz steki w mące i obsmaż na dobrze rozgrzanej patelni z oliwą, po 3 minuty z każdej strony. 
3. Następnie ułóż je w naczyniu żaroodpornym i wstaw na 5 minut do piekarnika rozgrzanego do 180°C. 
4. Przełóż ponownie steki na tę samą patelnię, dodaj 2 łyżki masła, 100 ml octu balsamicznego, 100 ml bulionu wołowego i sól do smaku. 
5. Podgrzewaj przez jakiś czas, aż sos zgęstnieje, przewracając steki w międzyczasie na drugą stronę. 
6. Podawaj ze świeżą rukolą lub podduszonym na maśle szpinakiem. 
7. Doskonałym dodatkiem będą gotowane ziemniaki, podsmażone na maśle z dodatkiem rozmarynu.

Polędwica wołowa potrafi być w cenie!

Szczególnie, gdy skusimy się na nią w ekskluzywnej restauracji, zamawiając takie smakołyki, jak Chateaubriand, czy Beef Wellington - polędwicę z farszem, zapiekaną w kruchym cieście. 

Z polędwicy wołowej można wykroić też przysmak specjalny - Filet Mignon, a więc część najdelikatniejszą, która już sama w sobie jest rarytasem. Z pewnością więc taniej wyjdzie zafundować sobie ten luksus w domu. Polędwica wołowa od MARK’S to niska cena za luksusowe dania, które wcale nie są przesadnie trudne w przygotowaniu.

Czy już wiesz, gdzie kupić polędwicę wołową?

MARK’S Marszałkowscy to producent wołowiny kulinarnej z ponad 30-letnią tradycją i zdobywca licznych nagród oraz wyróżnień, zarówno w kraju, jak i za granicą. Tam, gdzie jest MARK’S - tam jest jakość i satysfakcja Klienta. Zdecydowanie warto zapoznać się z pełną ofertą naszych produktów. 

Wybierz z korzyścią dla siebie - zapraszamy na zakupy!