Blog

Jedną z bardziej uniwersalnych metod przyrządzania steków jest pieczenie ich w piekarniku. Oczywiście po uprzednim podsmażeniu na patelni, aby „zamknąć” steka. Wówczas soki w trakcie pieczenia nie uciekają, a stek wychodzi elegancko wypieczony i jednocześnie soczysty.  Stek w piekarniku...

Autor przepisu: Sebastian Kornacki – szef kuchni współpracujący z MARK’S, specjalista ds. wołowiny Gotowana sztuka mięsa z goleni wołowej w kremowym sosie chrzanowym oraz puree ziemniaczane z dodatkiem soku z buraka to danie, które redefiniuje pojęcie polskiej klasyki. Ta...

Autor przepisu i tekstu: Tomasz Tomczak – Master Butcher / Ekspert ds. selekcji i sezonowania wołowiny. Walentynki (14 lutego) to dzień wyrażania uczuć. Nie istnieje uniwersalny pomysł na prezent na Walentynki, bo to zależy od indywidualnych charakterów i równie...

Chrupiące, aromatyczne i gotowe w mniej niż godzinę – idealne na imprezę lub wykwintną kolację na ciepło. Autor przepisu: Sebastian Kornacki – szef kuchni współpracujący z MARK’S, specjalista ds. wołowiny. Szukasz pomysłu na wykwintne, a jednocześnie szybkie danie z...

Jednym z największych sekretów wyśmienitej wołowiny są odpowiednie stopnie wysmażenia steków. To one decydują finalnie o tym, czy to będzie stek wołowy dla Ciebie. Jeżeli bowiem preferujesz mięso dobrze wysmażone, a ktoś uraczy Cię krwistym stekiem, choćby najdoskonalszym, to...

Roladki spring rolls w papierze ryżowym to idealna propozycja na zimną przekąskę bez smażenia, która świetnie sprawdzi się podczas karnawału i imprez. Ten przepis bazuje na gotowej, kruchej wołowinie MARK’S, dzięki czemu przygotowanie jest szybkie, wygodne i bez ryzyka...

Czy sałatka może być daniem głównym? Oczywiście – pod warunkiem, że jest odpowiednio skomponowana. Świąteczna sałatka z grillowaną polędwicą wołową to propozycja dla tych, którzy podczas wyjątkowych okazji szukają wyrazistych smaków, kontrastów tekstur i składników z najwyższej półki. Wykwintny...

Czy wiesz, co odróżnia zwykły obiad od kulinarnej uczty, którą goście wspominają tygodniami? Odpowiedź kryje się w pasji do detali i bezkompromisowej selekcji. Dla prawdziwego pasjonata kuchni, wołowina to coś więcej niż tylko produkt – to fundament smaku, który...

Podany z aromatycznym ryżem z suszonymi owocami, cynamonem i orzechami oraz sosem miodowo-melasowym Świeta i wyjątkowe okazje to nie jest czas na kulinarne kompromisy. To moment, kiedy na stole powinno pojawić się coś naprawdę szlachetnego – danie, które robi...

Podane na makaronie pappardelle z rukolą i oprószone wędzonym serem, ragout wołowe to prawdziwa kulinarna finezja. Miłośnicy kuchni francuskiej uważają, że gulasze dzielą się na ragout i pozostałe gulasze. Nie będziemy z tym polemizować, bo o gustach się nie...